Panqueca Recheada com Queijo e Presunto

Panqueca salgada rápida e deliciosa recheada com queijo e presunto, perfeita para café da manhã.

Ingredientes

• 3ovos
• ½ colher de chásal
• ½ colher de cháaçúcar
• 400 mlleite
• 1 fioazeite (para a massa)
• 200 gfarinha de trigo
• 150 gqueijo ralado
• 150 gpresunto ralado
• a gostocheiro verde (a gosto)
• 1 fioazeite (para a frigideira)
• a gostoqueijo mozzarella (a gosto)
• a gostoorégano (a gosto)

Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, adicione 3 ovos, meia colher de chá de sal e meia colher de chá de açúcar.

2. 2

   Bata muito bem até homogeneizar.

3. 3

   Adicione 400 ml de leite e um fio de azeite. Misture bem.

4. 4

   Acrescente 200 gramas de farinha de trigo e misture muito bem até dissolver completamente.

5. 5

   Adicione 150 gramas de queijo ralado e 150 gramas de presunto ralado.

6. 6

   Adicione cheiro verde a gosto e misture tudo muito bem.

7. 7

   Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e espalhe bem com um pincel.

8. 8

   Espere o azeite aquecer e adicione duas conchas da mistura preparada.

9. 9

   Espalhe a mistura com a própria concha.

10. 10

    Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.

11. 11

    Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula.

12. 12

    Adicione queijo mozzarella a gosto e um pouco de orégano.

13. 13

    Tampe e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

14. 14

    Destampe, use a espátula para fechar a panqueca e retire do fogo.

15. 15

    Repita o processo com o restante da massa.

* Macros estimados a partir dos ingredientes — referência, não avaliação clínica.

Receita extraída de um vídeo público · ver publicação original