Torta de Ovomaltine

Sobremesa que combina bolo de chocolate fofo com brigadeiro cremoso, recheio de Leite Ninho e cobertura crocante de Ovomaltine.

Ingredientes

• 3 unidadeovo (para a massa)
• 1 xícaraleite
• 1 xícaraaçúcar
• 4 colher de sopachocolate em pó
• 2 xícarafarinha de trigo
• 1 colher de sopafermento em pó
• 1 lata (395g)leite condensado (para o brigadeiro)
• 4 colher de sopachocolate em pó (para o brigadeiro)
• 2 colher de sopamanteiga (para o brigadeiro)
• 1 lata (395g)leite condensado (para o recheio de Ninho)
• 1 caixa (200ml)creme de leite fresco
• 4 colher de sopaLeite Ninho em pó
• a gostoOvomaltine (para salpico e cobertura)
• a gostocalda de sua preferência (para regar as camadas)

Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem até ficar homogêneo.

2. 2

   Adicione o fermento em pó por último, mexendo delicadamente. Despeje em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Deixe esfriar.

3. 3

   Para o brigadeiro cremoso, junte o leite condensado, chocolate em pó e manteiga em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo e atingir um ponto de creme consistente mas mole. Desligue o fogo e espere esfriar completamente.

4. 4

   Para o recheio de Ninho, coloque o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho em pó na batedeira ou em um recipiente e bata bem até formar um creme liso, firme e homogêneo.

5. 5

   Para a montagem, esfarele ou corte o bolo em fatias finas. Faça uma primeira camada de bolo, regue com a calda, espalhe o brigadeiro cremoso e salpique bastante Ovomaltine.

6. 6

   Coloque a segunda camada de bolo, regue novamente, cubra com o recheio de Leite Ninho e finalize decorando com bastante Ovomaltine por cima.

7. 7

   Leve a sobremesa para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Para manter a crocância, salpique a última camada de Ovomaltine bem na hora de servir.

* Macros estimados a partir dos ingredientes — referência, não avaliação clínica.

Receita extraída de um vídeo público · ver publicação original