Torta Alemã

Sobremesa clássica de Santa Catarina com creme branco, biscoito maisena, ganache de chocolate meio amargo e cobertura de chocolate branco.

Ingredientes

• 400 gnata ou creme de leite fresco
• 200 gleite condensado
• 300 gbiscoito maisena
• 1 colher de cháessência de baunilha
• a gostoleite saborizado (para umedecer os biscoitos)
• 160 gchocolate meio amargo (2 barras)
• 1 caixinhacreme de leite
• 50 gchocolate branco
• 1 colher de sopacreme de leite (para misturar com chocolate branco)
• 2 pacotesbiscoito Teens choco biscuit ao leite

Modo de preparo

1. 1

   Bata a nata com leite condensado até obter um creme branco consistente, cuidando para não bater demais e virar manteiga

2. 2

   Misture a essência de baunilha no leite saborizado

3. 3

   Umedeça os biscoitos maisena no leite com baunilha

4. 4

   Monte a primeira camada com os biscoitos maisena umedecidos

5. 5

   Espalhe o creme branco sobre os biscoitos

6. 6

   Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para fazer a ganache

7. 7

   Espalhe a ganache sobre o creme branco

8. 8

   Derreta o chocolate branco e misture com a colher de sopa de creme de leite

9. 9

   Espalhe o chocolate branco como cobertura final

10. 10

    Finalize com os biscoitos Teens choco biscuit ao leite, colocando o mais próximo possível da hora de servir para manter a crocância

* Macros estimados a partir dos ingredientes — referência, não avaliação clínica.

Receita extraída de um vídeo público · ver publicação original