Torta de Batatas ao Murro com Recheio Proteico e Cremoso

Torta de batata com recheio cremoso de bacalhau, frango ou atum, combinando massa fácil com sabor saudável.

Ingredientes

• 1 kgbatata inglesa cozida
• a gostoazeite para untar e regar
• a gostosal a gosto
• 400 gbacalhau desfiado (ou frango desfiado ou atum em lata)
• 1 unidadepimentão vermelho pequeno
• 1 unidadecebola roxa pequena
• 1 xícaraalho poro fatiado
• ¼ xícaraazeitonas picadas
• ½ xícarasalsinha picada
• 1 xícaraqueijo ralado (usei minas padrão)
• 4 unidadeovos
• 300 gcreme de leite fresco
• a gostopimenta do reino a gosto
• a gostonoz moscada ralada a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Com as batatas cozidas, amasse-as e tempere com sal e azeite.

3. 3

   Coloque a massa de batata em uma forma untada e leve ao forno a 200°C por 20 minutos para pré-assar.

4. 4

   Enquanto a massa assa, prepare o recheio: pique o pimentão, a cebola roxa e o alho poro.

5. 5

   Refogue os vegetais com o bacalhau desfiado e adicione as azeitonas e salsinha picada.

6. 6

   Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite fresco, sal e pimenta do reino.

7. 7

   Despeje a mistura de creme sobre o refogado de bacalhau e vegetais.

8. 8

   Adicione o queijo ralado e misture bem.

9. 9

   Distribua o recheio sobre a massa pré-assada.

10. 10

    Leve ao forno a 180°C por 50 a 60 minutos até dourar.

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    Deixe esfriar antes de cortar para o recheio ficar firme.

* Macros estimados a partir dos ingredientes — referência, não avaliação clínica.

Receita extraída de um vídeo público · ver publicação original