Muffins de banana

Muffins macios e nutritivos feitos com banana, cenoura e chocolate, perfeitos para o café da manhã.

Ingredientes

• 2 unbanana madura
• 1 uncenoura cozida
• 2 unovo
• 100 gfarinha de aveia
• ½ colher de sopafermento químico
• 60 gchocolate 70%

Modo de preparo

1. 1

   Processe as bananas maduras, a cenoura cozida e os ovos até formar uma mistura completamente homogênea.

2. 2

   Incorpore a farinha de aveia e misture bem até desaparecerem os grumos.

3. 3

   Polvilhe o fermento químico sobre a massa e misture delicadamente para distribuir de forma uniforme.

4. 4

   Transfira a massa para forminhas de silicone, preenchendo até 3/4 da altura de cada forma.

5. 5

   Distribua pequenas gotas de chocolate 70% sobre o topo de cada muffin.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 160°C pelo tempo de 12 minutos, até que um palito inserido no centro saia seco.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

* Macros estimados a partir dos ingredientes — referência, não avaliação clínica.